So sieht Ihr Arbeitsalltag bei uns aus:
Personalführung
- Sicherstellung der Dienst-, Einsatz- und Urlaubsplanung des sechsköpfigen Hauswirtschaftsteams entsprechend der Auslastung unseres Hauses
- Koordination der Dienst- und Einsatzplanung von Personal durch Fremddienstleister
- Kontrolle der Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Konzept), sämtlicher Bedienanweisungen und deren Belehrung sowie Maßnahmen zur Unfallverhütung und zum Arbeitsschutz am Arbeitsplatz
- Förderung der fachlichen Kompetenzentwicklung im Team sowie der Ausbildung der Hauswirtschaftsauszubildenden gemäß Ausbildungsrahmenplan
Verpflegungsmanagement
- Fortlaufende Konzeption des Verpflegungsangebotes mit Schwerpunkt auf frische, regionale, jahreszeitliche Lebensmittel, orientiert an den Bedürfnissen vorwiegend jugendlicher Gästegruppen
- Koordination der Arbeits- und Serviceabläufe rund um die täglichen Hauptmahlzeiten (Vollverpflegung) sowie Kaffeepausen und Buffets
Reinigungs- und Wäschemanagement
- Koordination der Reinigungsabläufe und -arbeiten im Küchen- und Speisesaalbereich, in den Tagungsräumen, Gästezimmern und Büros sowie auf den öffentlichen Verkehrswegen des Hauses
- Koordination der Wäscheversorgung sowie Ordnung, Pflege und jahreszeitlichen Dekoration in den zuvor genannten Räumlichkeiten
Bewirtschaftung und Verwaltung im Arbeitsbereich
- Bestandskontrolle, Kalkulation, Einkauf und Sicherstellung sachgemäßer Lagerhaltung sowie Kontrolle der Pflege und Wartung von Maschinen und Geräten
- Kommunikation und Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern, Lieferanten, Fach-firmen und Behörden, Überwachung von Vertragsbedingungen und -laufzeiten
- Durchführung der anfallenden Verwaltungs- und Dokumentationsaufgaben
- Verantwortung für das Einhalten des jährlichen Etats im hauswirtschaftlichen Bereich, Lieferschein- und Rechnungskontrolle, Aufstellung von Angaben für die Rechnungslegung, Angebotsrecherche für Neuanschaffungen
Die vollständige Stellenausschreibung finden Sie hier.
Bitte senden Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen als eine Gesamtdatei im PDF-Dokument bis zum 26. Oktober 2025 per E-Mail (maximal 5 MB) an David Ruddat, Leiter der Jugendbildungsstätte.
